Budín Navideño
Si no quieres hacer el Pan Dulce tipico de Navidad, entonces te damos otra opción igual de rica para que puedas ofrecer en estas fiestas. Anotala!
Ingredientes:
Manteca a temperatura ambiente 150 g
Azúcar 250 g
Polvo de hornear 2 cdtas.
Harina de trigo 0000 300 g
Huevos 4
Dátiles 400 g
Nueces picadas 250 g
Esencia de vainilla 1 cdta.
Canela en polvo 1 cdta.
Clavo de olor 1/2 cdta.
Jengibre en polvo 1/4 cdta.
Cognac 1 copita
Manteca para untar el molde
Harina de trigo para el molde
Preparación:
En el recipiente coloque los dátiles, vierta agua caliente hasta cubrirlos y deje en remojo por 5 min. Luego, escurra. En el bol mediano, bata la manteca con el azúcar, hasta que esté bien cremosa.
Entonces, incorpore los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, añada, con movimientos envolventes, la harina y e intercalando con el resto de ingredientes. Una vez que tenga una preparación homogénea, enharine y enmanteque el molde, vierta la mezcla y hornee hasta que introduciendo un palillo, éste salga limpio. Tenga la precaución de no abrir el horno durante los primeros 30 min. de cocción. Retire, deje enfriar y desmolde.
Sugerencia: Báñelo con chocolate y adorne con dátiles y nueces. Este budín se conserva por largo tiempo envuelto en papel de aluminio o film, en recipiente cerrado o congelado.
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El café puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y mental. El mito del nerviosismo y de que quita el sueño está pasando a mejor vida. Las propiedades del café son cada vez más aceptadas por todos los profesionales, al menos en dosis moderadas. Así, el café puede ser un producto natural que puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y mental. Al parecer, el consumo moderado del esta infusión es “recomendable para la salud” y puede prevenir enfermedades neurodegenerativas o incluso ayudar como protector frente a la diabetes tipo 2, retrasaría el desarrollo del mal de Parkinson y ayuda a reducir el riesgo de padecer Alzheimer. Por otra parte, el café contiene cuatro veces más componentes beneficiosos para la salud que otras bebidas de origen natural, por la gran cantidad de antioxidantes que pueden influir en el retraso del proceso de envejecimiento. Además, un par de tazas de café al día ayudan a mantener la concentración y agilidad mental.
