Registrar los alimentos consumidos te ayudará a bajar de peso

Un nuevo estudio demuestra que mantener un diario anotando las comidas diarias puede ser una clave para perder peso.

El estudio, publicado en la edición de julio de la American Journal of Preventive Medicine, incluyó un estudio a 1.685 personas con sobrepeso u obesidad en los EEUU, adultos de 25 años de edad y mayores. Durante 6 meses, se les incentivó a mantener actualizado un diario donde anotaban los alimentos consumidos en el día, a comer una dieta sana y estar físicamente activos. También se reunieron semanalmente para compartir lo escrito en sus diarios y juzgar el tamaño de las porciones.

Aquellos que mantuvieron un registro 6 días a la semana de lo consumido perdieron el doble de peso que aquellos que solamente registraron un día a la semana o menos. “Creo que la parte más poderosa del diario es la rendición de cuentas y esto los hace cada vez más conscientes de dónde son esas calorías adicionales”, dice el director del estudio. Mostrar su diario de comida a otras personas es mejor aún, ya que “eres responsable ante ti mismo cuando estás escribiendo, y con otras personas que están mirando tu registro de alimentos”.

Los diarios también pueden ayudar a orientar las áreas que se deben mejorar. Por ejemplo, es más fácil darnos cuenta si nuestro almuerzo pasa las 1000 calorías y entonces se puede fijar una meta para recortar las mismas.
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